Au nom de la défense des terroirs et de la qualité de leurs produits, la mobilisation s’amplifie en cuisine pour le retrait de la loi Duplomb, au sein d’une profession qui rechigne souvent à exposer ses opinions politiques. Mais là, ça finit par bouger. Tout est parti début juillet d’une photo d’un pré d’herbes sauvages […]
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