Alerte “rouge”, la consommation mondiale de vin s’effondre. Le vignoble français en désarroi

Selon les toutes dernières estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) publiées ce 12 mai 2026, la consommation mondiale de vin a plongé de 2,7 % en 2025, pour atteindre seulement 208 millions d’hectolitres, c’est le niveau le plus bas depuis 1957. Après une chute déjà historique de 3,3 % en 2024, la tendance semble claire, ce vin, fleuron de notre patrimoine, perd la bataille face à l’inflation, à la désaffection des jeunes générations et aux bouleversements géopolitiques.

La France, deuxième consommateur mondial derrière les États-Unis, n’est pas épargnée. Notre consommation nationale baisse d’environ 4 % par an. Les jeunes boudent le vin rouge traditionnel à table, au profit de boissons sans alcool ou du rosé. Les stocks s’accumulent avec une surproduction chronique dans les bassins historiques du Bordelais, du Languedoc et du sud de la vallée du Rhône.

Face à cette déroute, en novembre 2025, 130 millions d’euros on été attribués par l’État pour arracher définitivement des milliers d’hectares de vignes. L’Union européenne a suivi en février 2026 avec 40 millions d’euros pour financer la distillation de crise de plus d’un million d’hectolitres de vin invendable. Des mesures d’urgence qui sonnent comme un aveu d’impuissance.

Gelées, canicules et sécheresses à répétition n’arrangent rien, et ont fait chuter la production française à des niveaux historiquement bas en 2025 (autour de 34-36 millions d’hectolitres). Coûts en hausse, exportations fragilisées par les tensions internationales… Les vignerons, véritables gardiens du terroir, sont au bord de la rupture. Des centaines de domaines ont déjà déposé le bilan.

À la fois identité et économie, le vin français fait vivre des centaines de milliers de familles, et rapporte des milliards à l’export. Face à cette crise structurelle, il apparait plus qu’urgent de repenser la filière avant que nos vignobles ressemblent à des champs de ruines.